Rusulinu
€18,00
Les terrasses de schiste du clos.
Vignes plantées à 8 400 pieds par hectare sur des terrasses en pierres sèches, travaillées à la main et labourées au cheval. Certifié bio, sans cuivre.
Folie à Deux · Rosé
Folie à Deux Rosé de saignée 2025
Un rosé de repas, né du rouge, avec de la mâche et du relief.
€24,00 TTC · 75 cl Épuisé
Millésime épuisé. Le suivant arrive au printemps : inscrivez-vous à la lettre du domaine pour être prévenu.
- Appellation
- AOP Patrimonio
- Cépages
- Niellucciu 90 %, Grenache 10 %
- Service
- 12 °C
- À table
- Tartare de thon rouge, magret de canard
- Sol
- Schiste et argile
- SO₂ total
- < 25 mg/l
- Vinification
- Saignée de Simbiosi rouge à 24 h, levures indigènes, aucun intrant.
- Élevage
- Sur lies, non filtré.
Le mot du vigneron
« Le rosé qui a du corps, pour ceux qui n'aiment pas les rosés. »
D'où il vient
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