Inseme Blanc de macération 2024

Un orange vibrant : fruits à noyau mûrs, bergamote, salinité marquée.

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Appellation

Vin corse

Cépages

Ugni blanc 50 %, Vermentinu 25 %, Muscat petits grains 25 %

Service

12 °C

À table

Foie gras, fromages, cuisine thaïe, desserts

Sol

Argile et calcaire, vignes de 1925

Alcool

11,9 % vol.

SO₂ total

18 mg/l

Bouteilles

1 428

Vinification

10 jours de macération en grappes entières, tous cépages ensemble, puis pressurage.

Élevage

9 mois en inox sur lies fines.

Fiche technique (PDF)