Folie à Deux
€26,50
Les terrasses de schiste du clos.
Vignes plantées à 8 400 pieds par hectare sur des terrasses en pierres sèches, travaillées à la main et labourées au cheval. Certifié bio, sans cuivre.
Simbiosi · Blanc
Simbiosi Blanc 2024
Complexe, pureté de fruit, colonne saline, pointe de noisette.
€31,00 TTC · 75 cl
Expédié sous 48 h depuis Patrimonio · Livraison France 25 € par carton de 6 bouteilles
Guide Hachette 2026 ★★ (millésime 2023)- Appellation
- AOP Patrimonio
- Cépages
- Vermentinu
- Service
- 12 °C
- À table
- Viandes blanches crémées, poissons blancs, sole meunière
- Sol
- Schiste et argile
- Alcool
- 13 % vol.
- SO₂ total
- 37 mg/l
- Bouteilles
- 3 100
- Vinification
- Pressurage direct en grappes entières, fermentation lente en inox thermorégulé.
- Élevage
- 10 à 11 mois en inox sur lies fines.
Le mot du vigneron
« Toute la finesse d'un grand Vermentinu sur le terroir de Patrimonio. »
Ils en parlent
« Un vin substantiel et gourmand, avec de la longueur, taillé pour la table. Un début remarquable pour ce tout jeune domaine. »Guide Hachette des Vins 2026, ★★ (millésime 2023)
D'où il vient
Vous aimerez aussi
